Nytårsmenu 2025 – Take away
Bestil nu, og lad Smag og Slægt være en del af din nytårsaften.
Vi sørger for alt det praktiske – du skal blot varme og servere. Gør din aften smagfuld og mindeværdig med vores nytårsmenu!
Skaldyrsfad
Østers au natural
½ Hummer
Sø-kogte rejer
Hvidvinsdampede blåmuslinger
Røde flod krebs
Jomfruhummer
Taskekrabber
Dyppelser:
Dildcreme
Sauce tartare
Aioli
Surdejsbrød
Pisket smør
649,- pr. Kuvert
Tilkøb:
10g. kaviar & blinis
299,-
4 retters
nytårsmenu
Forret
Skummende hummersuppe m. marmoreret nytårstorsk, dildolie & friskplukket mikrogrønt
Mellemret*
Rørt oksetatar m. trøffel, sprøde jordskokker, æggeblomme & urter
Hovedret
Variation af ungkvæg m. timianglaserede rødbeder, kartoffelgratin, syltede løg & rødbedeglace
Dessert
Tempereret chokoladeskal m. brombærmousse, nøddetærte m. marcipan & saltet karamel
399,-
* Oksetatar kan erstattes med rødbedetatar
Pescetar
nytårsmenu
Forret
Skummende hummersuppe m. marmoreret nytårstorsk, dildolie & friskplukket mikrogrønt
Mellemret
Rørt rødbedetatar m. trøffel, sprøde jordskokker, æggeblomme & urter
Hovedret
Indbagt hvidfisk m. timianglaserede rødbeder, kartoffelgratin, syltede løg & rødbedeglace
Dessert
Tempereret chokoladeskal m. brombærmousse, nøddetærte m. marcipan & saltet karamel
399,-
Vegetarisk
nytårsmenu
Forret
Skummende græskarsuppe m. marmoreret porrer, dildolie & friskplukket mikrogrønt
Mellemret
Rørt rødbedetatar m. trøffel, sprøde jordskokker, æggeblomme & urter
Hovedret
Indbagt feta & pinjekerner m. timianglaserede rødbeder, kartoffelgratin, syltede løg & rødbedeglace
Dessert
Tempereret chokoladeskal m. brombærmousse, nøddetærte m. marcipan & saltet karamel
399,-
Tag gerne kontakt
I er altid velkommen til at kontakte os for et uforpligtende møde, så vi sammen kan tale om mulighederne. Det vigtigste for os er, at I får, hvad I ønsker.
Ring til os og få et uforpligtende tilbud på 8618 1969 eller send en mail til info@meresmag.dk
Vi glæder os til at høre fra jer!
Tilvalg
______________________________
Snacks
Østers m. soya, agurk, ingefær & citron
Arancini m. aioli, lufttørret skinke & salvie
Kartoffelvafler m. ceviche, koriander, lime & ørredrogn
129,-
Kransekage:
m. Nougat & pistacie
49,-
Pescetar snacks
Østers m. soya, agurk, ingefær & citron
Arancini m. aioli, syltede svampe & salvie
Kartoffelvafler m. syltede selleri,, koriander, lime & ørredrogn
129,-
Vegetarisk snacks
Østersskaller m. soya & agurk gelé, ingefær & citron
Arancini m. aioli, syltede svampe & salvie
Kartoffelvafler m. syltede selleri, koriander, lime & urte ¨kaviar¨ perler
129,-
Vinpakke
Brut de Charvis Crémant Blanc (bobler)
Joseph Drouhin, Mâcon-Villages (hvid)
Weingut Bernhart, Spätburgunder Organic (rød)
Brachetto Fiocco (dessert)
699,-
